Quản trị khách sạn

  • Ngành/nghề: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
  • Mã ngành: 6810201
  • Trình độ đào tạo: Cao đẳng
  • Thời gian Khóa học: 2,5 năm
  • Đối tượng tuyển sinh: Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương trở lên
  • Mục tiêu chung:

Trang bị cho người học có kiến thức chuyên môn, kỹ năng thực hành về các nghiệp vụ cơ bản của khách sạn như: lễ tân, nhà hàng, buồng, ăn uống, phục vụ tiệc, hội nghị hội thảo…; trang bị cho người học đạo đức, lương tâm nghề nghiệp, ý thức kỷ luật, phong cách chuyên nghiệp và sức khỏe tốt để người học có khả năng làm việc độc lập và làm việc theo nhóm; có thể đảm nhận các vị trí giám sát tại khách sạn vừa và lớn hoặc quản lý khách nhỏ khi có cơ hội thăng tiến. 

 

 

Sau khi tốt nghiệp người học có năng lực đáp ứng các yêu cầu tại các vị trí việc làm của ngành, nghề bao gồm:

– Lễ tân;

– Buồng;

– Nhà hàng;

– Kinh doanh – tiếp thị;

– Phụ bar;

– Phụ bếp;

– An ninh;

– Quản lý lễ tân;

– Quản lý buồng;

– Quản lý nhà hàng.

* Khối lượng kiến thức toàn khóa học: 2085  giờ

* Số lượng tín chỉ: 90

* Số lượng môn học, mô đun: 32 

* Khối lượng các môn học chung: 435 giờ

* Khối lượng các môn học, mô đun chuyên môn: 1650 giờ

– Lý thuyết: 637 giờ;

– Thực hành, thực tập, thí nghiệm: 1358 giờ

– Kiểm tra: 90 giờ

 

2 năm (6 học kỳ liên tục)

Mã MH, MĐ Tên môn học, mô đun Số tín chỉ
I Các môn học chung 19
MH 01 Giáo dục chính trị 5
MH 02 Pháp luật 2
MH 03 Giáo dục thể chất 2
MH 04 Giáo dục Quốc phòng và An ninh 3
MH 05 Tin học 3
MH 06 Tiếng Anh 4
II Các môn học, mô đun chuyên môn 77
II.1 Môn học, mô đun cơ sở 10
MH 07 Kỹ năng mềm trong kinh doanh 2
MH 08 Tổng quan du lịch 2
MĐ 09 Tin học ứng dụng trong kinh doanh khách sạn 2
MH 10 Quản lý chất lượng dịch vụ 2
MH 11 Tâm lý khách du lịch 2
II.2 Môn học, mô đun chuyên môn 64
MĐ 12 Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn 1 5
MĐ 13 Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn 2 3
MĐ 14 Tiếng Anh thương mại 5
MH 15 Quan hệ và chăm sóc khách hàng 2
MH 16 Marketing du lịch 2
MH 17 Nghiệp vụ thanh toán 2
MĐ 18 Kế toán du lịch – khách sạn 2
MĐ 19 Quản trị tài chính doanh nghiệp du lịch – khách sạn 2
MĐ 20 Quản trị cơ sở vật chất và kỹ thuật khách sạn 2
MH 21 Quản trị nguồn nhân lực 2
MĐ 22 Quản trị buồng khách sạn 3
MĐ 23 Quản trị lễ tân 3
MĐ 24 Marketing dịch vụ lưu trú 2
MH 25 Văn hóa ẩm thực 2
MH 26 An ninh – an toàn trong khách sạn 2
MH 27 Nghiệp vụ lễ tân 3
MH 28 Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn 3
MĐ 29 Nghiệp vụ nhà hàng 4
MĐ 30 Nghiệp vụ chế biến món ăn 4
MĐ 31 Thực tập tốt nghiệp 5
II.3 Môn học, mô đun tự chọn, nâng cao 3
MĐTC1 Khởi tạo doanh nghiệp 3
MĐTC2 Pháp luật du lịch 3
TỔNG CỘNG 90
   
Floating Button